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Carta

Sushi & Dim Sum

Il nostro menu

✻
La cucina giapponese incontra l’innovazione gastronomica.

MENU DEL GIORNO

Dal lunedì al venerdì menu del giorno da FR 20,00 a FR 25,00. Acqua e caffè inclusi.

Scarica il Menu con le foto dei piatti

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Entrate

  • INSALATA WAKAME

    FR 6,90

  • EDAMAME

    FR 5,90

  • KIMCHI

    Cavolo cinese piccante, servito con riso

    FR 5,50

  • TEMPURA MIX

    Verdure e gamberetti / gamberetti / verdure

    FR 12.50

  • SALMON STICKS

    FR 12.50

  • INSALATA DI ALGHE E CALAMARI

    FR 9,90

  • CHIRASHI

    FR 19,50

  • MANZO DONBURI

    FR 18,50

  • SHRIMP DONBURI

    FR 18,50

  • TOFU DONBURI

    FR 18,50

  • CHICKEN DONBURI

    FR 18,50

  • PIZZETTA AL TONNO

    Fajitas di mais, salsa leggermente piccante

    FR 15,50

Zuppe

  • ZUPPA DI MISO

    FR 6,50

  • MISO BOUILLABAISSE PICCANTE

    FR 8,50

  • ZUPPA THAI TOM KHA GAI

    FR 9,50

  • RAMEN

    Zuppa noodle giapponese con maiale

    FR 18,50

Involtino primavera

  • TSUN KUN

    Involtino primavera con verdure e carne di maiale

    FR 9,50

  • NEM

    Involtino di pollo, verdure e noodle

    FR 9,50

  • INVOLTINI VEGETARIANI

    Involtino di carote, funghi e cavolo cinese

    FR 9,50
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Sushi

Sushi

Sets

  • SUSHI LOVERS

    4 pz nigiri salmone, 2 pz nigiri tonno, 2 pz nigiri hamachi, 2 pz nigiri gambero, 2 pz sushi caviale rosso

    FR 35,00

  • SUPER MIX

    4 pz nigiri salmone, 8 pz uramaki salmone, 8 pz uramaki fujiyama, 4 pz sushi tonno piccante

    FR 54,00

  • SALMON DREAM

    4 pz nigiri salmone, 4 pz sushi salmone piccante, 8 pz uramaki philadelphia, 6 pz hosomaki salmone

    FR 52,00

  • DINNER FOR TWO

    12 pz sashimi mix, 2 pz nigiri salmone, 2 pz nigiri tonno, 2 pz nigiri gambero, 8 pz uramaki california, 6 pz hosomaki avocado

    FR 58,00

Hosomaki

  • CETRIOLO

    FR 7,50

  • SALMONE

    FR 10,00

  • TONNO

    FR 12,00

  • HAMACHI

    FR 11,00

  • AVOCADO

    FR 8,50

  • PICCANTE CAPESANTE

    Capesante, masago, salsa piccante

    FR 14,50

  • CETRIOLO E PHILADELPHIA

    Cetriolo, philadelphia, sesamo bianco

    FR 9,00

  • GAMBERO

    Gambero, avocado, menta

    FR 13,50

  • ANGUILLA

    Anguilla, philadelphia

    FR 14,00

  • PICCANTE SALMONE

    Salmone, sesamo nero, salsa piccante

    FR 13,50

  • PICCANTE TONNO

    Tonno, sesamo nero, salsa piccante

    FR 14,00

  • TAKUAN

    Daikon marinato in curcuma

    FR 8,50

  • KANPYO

    Scaglie di zucca candite in soia

    FR 8,50

  • SOFT HOSOMAKI SPECIAL

    Pesce a scelta, avocado, salsa di ponzu e yuzu leggermente piccante

    FR 18,50

Uramaki

  • CALIFORNIA

    Surimi, avocado, cetriolo

    FR 16,00

  • ALASKA

    Masago, cetriolo, philadelphia, salmone, avocado

    FR 18,00

  • GRANCHIO E GAMBERO

    FR 18,00

  • VEGGIE

    Insalata verde, cetriolo, avocado, peperoni, shitake, pomodoro

    FR 17,50

  • MAKI PICCANTE

    Pesce a scelta

    FR 17,50

  • TEMPURA MAKI

    Pesce a scelta

    FR 18,50

  • SALMONE

    Salmone, cetriolo, avocado, sesamo bianco

    FR 16,50

  • TONNO

    Tonno, cetriolo, avocado, sesamo bianco

    FR 16,50

  • PHILADELPHIA

    Salmone, philadelphia, sesamo bianco, avocado

    FR 17,50

  • ALMOND MISO VEGETARIANO

    Cetriolo, avocado, pomodori, peperoni, philadelphia, sesamo bianco, miso mayonnaise, mandorle

    FR 17,50

  • RAINBOW

    Surimi, cetriolo, avocado, pesce misto

    FR 24,80

  • FUJIYAMA

    Surimi piccante, salmone, cetriolo

    FR 22,00

  • TOKYO

    Salmone, cetriolo, avocado, masago

    FR 22,00

  • LOCARNO

    Salmone, anguilla, cetriolo, avocado

    FR 23,00

  • KURASAWA

    Cetriolo, avocado, salmone, anguilla, hamachi

    FR 22,00

  • MAGURO SAKE

    Tonno, salmone, cetriolo, pomodoro, avocado, insalata verde

    FR 23,00

  • LAS VEGAS

    Salmone, rombo, tonno, avocado, tobiko

    FR 29,00

  • TEMPURA DI GAMBERO

    Cetriolo, avocado

    FR 19,00

Nigiri

  • TONNO

    FR 3,70

  • SALMONE

    FR 3,40

  • ANGUILLA

    FR 4,95

  • HAMACHI

    FR 4,00

  • CAPESANTE

    FR 4,95

  • GAMBERO

    FR 2,90

  • AVOCADO

    FR 2,70

Sushi

  • TOBIKO

    FR 3,95

  • WAKAME

    FR 3,90

  • CAVIALE ROSSO

    FR 5,95

  • Shiitake

    FR 2,70

  • SUSHI PICCANTE

    2 Pezzi - Pesce a scelta

    FR 7,50

  • SUSHI AL FORNO

    2 Pezzi - Pesce a scelta

    FR 7,50

  • INARI AL FORNO

    2 Pezzi - Pesce a scelta

    FR 9,50

 

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Tartare, Tataki e Sashimi

Tartare, Tataki e Sashimi

Tartare

  • TARTARE DI SALMONE

    Cetriolo, panna acida, aneto, caviale rosso

    FR 16,50

  • TARTARE DI TONNO

    Semi si sesamo, mela, peperoni, coriandolo, tobiko, uova di quaglia

    FR 18,50

  • TARTARE DI HAMACHI

    Mango, avocado, zenzero, cipolla verde

    FR 17,50

Tataki

  • TATAKI DI SALMONE

    FR 17,50

  • TATAKI DI TONNO

    FR 18,50

  • TATAKI DI HAMACHI

    FR 18,50

Sashimi

  • MIX 12 PEZZI

    Salmone, tonno, capesante, hamachi

    FR 24,50

  • MIX 6 PEZZI

    Salmone, tonno

    FR 14,90

  • SALMONE 6 PEZZI

    FR 14,50

  • TONNO 6 PEZZI

    FR 14,50
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Dim Sum

Dim Sum

DIM SUM

  • 506 XINHA TONSUN

    Gamberetti e punte di bambù

    FR 6,80

  • 534 PAK CHUNG KAI MAI

    Pollo al tartufo

    FR 8,80

  • 509 XINHA HAYO

    Granchi e gamberetti

    FR 6,80

  • 510 HAKAO

    Gamberi con punte di bambù

    FR 7,20

  • 511 TAITSI KEITSI TONKU

    Capesante, asparagi e goji

    FR 9,00

  • 514 LONGHA UTSI

    Aragosta con zenzero e uova di pesce volante

    FR 9,00

  • 533 SAM MAN YU ZI KAO

    Salmone con caviale

    FR 9,00

  • 512 KAUTSOI XINHA

    Gamberetti con erba cipollina

    FR 6,50

  • 527 WAISAN KEITSI TONGKU KAO

    Vegetariani

    FR 5,50

  • 516 TSÙ YÒ PATSOI

    Carne di maiale, verdure patsoi e funghi

    FR 5,80

  • 517 KAUTSOI XINHA TANSAI

    Gamberetti, uova ed erba cipollina

    FR 7,90

  • 519 POTSOI KAIYO KEITSI

    Pollo, spinaci e bacche di goji

    FR 7,00

  • 536 HUNG KALEE YEUNG YO BAO

    Carne d'agnello e curry

    FR 7,20
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Anatra croccante

Anatra croccante

ANATRA CROCCANTE

  • ANATRA CROCCANTE - Per 2 persone

    Fritto e servito
    con 12 pancakes con cetrioli, porri e salsa Hoisin

    FR 41,00
✻
Dessert

Dessert

DESSERT

  • MAKI DOLCE

    Con mango, banana e crema inglese

    FR 11.00

  • MAKI DOLCE

    Con Kiwi, fragole e crema inglese

    FR 11.00

  • FONDANT DI TÈ VERDE

    Con sorbetto umeshu

    FR 11.00

  • GYOZA

    Con mele e anacardi

    FR 7.50

  • MOCHI - 2 pezzi

    Gusto a scelta / mirtillo, passion fruit, litchi, cioccolato e cocco, pistacchio, fragola, tè verde, cioccolato, vaniglia

    FR 8.50

  • BAO - 2 pezzi

    Ripieno di cioccolato o vaniglia

    FR 5.50

  • GELATO AL TÈ VERDE

    FR 3,50

  • GELATO AL SESAMO NERO

    FR 3,50

  • SORBETTO UMESHU

    FR 3.50

  • SORBETTO LAMPONE

    FR 3.50
✻

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Ristorante Bubo

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TAKE AWAY & DELIVERY Ordina online il cibo da asporto da ritirare direttamente al ristorante Prenota il servizio di consegna a domicilio (solo a cena) da lunedì a sabato dalle 11.30 alle 14.30 e dalle 18.00 alle 22.00; domenica dalle 18.00 alle 22.00. Consegna gratuita fino al 30.09.2020!

Per evitare il contatto, preferiamo i pagamenti con carte di credito/debito o postcard.

Grazie per la fiducia. Ristorante Bubo

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